수육, 쌍화탕 초간단 조리방법, 30분만에 한방수육 가능

일반적으로 수육을 만들 때 된장, 양파, 파 등등 의 재료들이 들어갑니다. 이런 방법으로 수육을 만들면 번거롭기도 하고 뒤처리하기도 귀찮은데요. 이런 번거로움 없이 쌍화탕 2개만 있으면 한방수육을 30분 만에 만들 수 있습니다.

 

아래의 글을 통해서 초간단하게 15000원이 안되는 비용으로 수육 3인분을 만들어 볼 수 있습니다.

재료 : 돼지고기 1근, 쌍화탕 2개

 

초간단 수육 조리방법

 

수육의 고기는 어떤 고기를 사용하셔도 좋습니다. 다만 뒷다리살로 하면 퍽퍽하니 앞다리살이나 삼겹살을 추천드립니다. 저는 삼겹살을 사용하였습니다. 

 

수육용 삼겹살

 

수육, 쌍화탕 초간단 조리방법

준비한 돼지고기를 냄비에 넣고 고기가 잠길정도로 물을 넣어줍니다.

 

저는 냉동실에 잠들었던 냉동마늘을 넣어주었습니다. 마늘을 넣지 않아도 맛을 크게 차이가 없습니다. 저는 처리를 위해 넣었습니다.

 

준비한 쌍화탕 2개를 넣어줍니다. 300g당 한병이라고 생각해 주시면 좋을듯합니다.

 

 

고기를 삶는 기준은 시간을 재고해도 좋지만 물이 3분의 1정도로 졸여질 때까지 삶는 것을 추천드립니다.

3분에 1정도 남을 시간이면 적당한 시간이 지나고 쌍화탕 물이 졸여지면서 수육의 한 방향을 더욱 더해줍니다.

 

 

물이 3분에 1정도 남았으면 이제 고기를 건져줍니다.

 

 

많이 뜨거우니 장갑이나 집게로 잡고 고기를 썰어줍니다.

 

기호게 맞게 고기를 썰어준 뒤 한방 수육이 완성되었습니다.

 

 

 

 

 

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